蜜雪冰城23年血泪创业心酸史（二）四拆五建

　　这一次，张红超没有预先做足市场调研，稀里糊涂跑到合肥，结果合肥冬天天气很潮湿，冰糖葫芦的冰糖很快就返潮化了，品相很差，自然无人问津。

　　

　　一个冬天过去，张红超没卖掉几支冰糖葫芦，1999年春他回到郑州重操冷饮店旧业。店名也终于改成了“蜜雪冰城”。

　　

　　张红甫后来解释这个名称的由来：刨的像雪花一样的碎冰上面浇上甜蜜蜜的果酱，吃起来就像甜蜜的雪，再加上张红超前后搞出了上百种冷饮产品，所以叫“蜜雪冰城”。

　　

　　这一次，初生的蜜雪冰城跟拆迁队较量上了。

　　

　　张红超先在文化路和东风路口开了一家门面房。这里高校云集，广播影视学院、冶金工业学校还有张红超的母校财经政法学院都在附近，生意红火。

　　

　　哪知好景不长，当年的暑假还没过一半，市政就发了拆迁通知。

　　

　　张红超只好又在斜对面的广播学院门口开了一家新店，一开始生意也不错。他索性把隔壁也盘下来，跟伙计一起把中间的隔断墙砸开，准备开家敞亮的大店。

　　

　　哪知道，刚刚装修完，墙上又被涂了两个拆字。张红超安慰伙计，说咱们加班加点，赶在拆除之前好歹把装修的钱挣回来。

　　

　　一天夜里，张红超从熟睡中被伙计的一通电话惊醒，赶到店里，只剩一地瓦砾。

　　

　　蜜雪冰城的创业正赶上中国城市化的高速发展期，在大时代前的小个体被时代的潮流一会儿抛到浪尖，一会儿卷到谷底。

　　

　　4年间，张红超被拆了四家店。

　　

　　一次又一次望着满地的瓦砾和满手从乡亲们那里打来的借条，张红超欲哭无泪。

　　

　　但对张红超这种地上有个缝就能野蛮生长的创业者来说，面对困境，要么滚过去，要么爬过去，总之，都能过去。

　　

　　往往是上一家店的废墟还没被拆迁队清理干净，张红超已经在盘算着下一家店的地址了。

　　

　　张红超对母校河南财经政法大学有感情，就认定了母校周围是块福地，虽然拆迁队也颇青睐此地，但是他仍然倔强地想把店开在这里半径1.5公里的面积内。

　　

　　“红甫，我找到一个好地方！”2003年8月的一天，张红超找到了一家废弃的铝厂，国企改制以后已经停工多年，现在打算把厂房租出去。

　　

　　这里位置也好，房屋的质量也好，既高大又结实。只是常年废弃，门窗锈迹斑斑，遍地狗屎。当红甫还在质疑这里是否适合开餐饮店时，张红超已经在眉飞色舞地筹划装修、招牌和定价、宣传这些事了。

　　

　　钱还得硬着头皮找乡亲们借，可即便张红超信誉好，朋友们愿意借，这时也挤不出多少钱了。为了凑10万块，张红超兄弟俩足足借了几十个人，没有一个金额上一万的。东拼西凑终于把钱凑够后，才勉强先把前期的700平米装修出来。

　　

　　这次张红超决定搞大手笔，一口气租了1500平方米，除了冷饮也做家常菜，可以同时容纳200多人就餐。

　　

　　设计上为了给作为潜在客户的大学情侣们营造浪漫气氛，不仅色调选择了温馨的粉色、橙色等暖色，还因地制宜地利用厂房结实的钢梁造了一排秋千椅。为了增加浪漫效果，张红超还让人把吊秋千椅的麻绳头打散，形成像马尾辫一样垂下来的流苏效果。

　　

　　黎明前的黑暗最寒冷，长年的奔波本来就让张红超分外憔悴，再加上这次装修期间的高强度工作，他两次在家门口晕倒，家人们提心吊胆地担心他是不是得了脑瘤，好在到医院检查只是劳累过度。

　　

　　由于蜜雪冰城一直都在附近开店，凭物美价廉积累了不错的口碑。新店一开，张红超又发出了10多万份传单，这里很快成了周围学生朋友约酒、情侣约会、生日聚会的好选择，一开业就生意火爆，排队能排出300米，一直排到铝厂门口。

　　

　　这下蜜雪冰城团队终于结束了4年跟拆迁队打游击的生涯，张家兄弟的生活和事业渐渐稳定下来。